Mesa Sana es una cuenta de Instagram formada por dos hermanas, Andrea y Pamela Berrondo, que en mayo del 2020, en plena pandemia, decidieron compartir recetas fáciles y deliciosas
IG: @mesa_sana
¿Qué las motivó a crear Mesa Sana?
Queríamos enseñar a la gente a cocinar paso a paso con fotos para que las personas se animaran a hacer sus recetas, para que vieran lo fácil que era comer como en un restaurante, pero en casa. Queríamos que en cada receta sintieras que estabas tomando una mini clase de cocina.
¿Cómo entienden la relación entre comida y salud?
La salud empieza en la mesa. Creemos que la comida es información para tus células, y tiene el poder de enfermarte o de sanarte. Estamos convencidas que, para cambiar a hábitos de alimentación sana y te sostengas en tus propósitos, tienes que disfrutar lo que comes, por eso nos gusta hacer recetas sanas sin sacrificar el sabor.
¿Cuándo comenzaron a publicar recetas y cuántas llevan hoy?
Surgió en mayo 2020, en plena pandemia. Hoy en día llevamos aproximadamente 225 recetas.
Este es un número extraordinario, y con Mesa Sana ya no hay pretexto para la pregunta que nos agobia diariamente: ¿qué hago de comer? Dicho esto, ¿qué otra clase de contenido podemos encontrar con ustedes?
Procuramos abarcar varios temas relacionados con la cocina, como recomendaciones de utensilios, libros de cocinas, chefs, entre muchas otras cosas.
¿De dónde vienen todas estas ideas para crear?
Nuestras creaciones están inspiradas en menús de restaurantes y revistas, pero principalmente en recetas que nuestra mamá y abuela preparaban.
¿Cuáles han sido los mejores comentarios que les han dejado sus seguidores?
Que gracias a nosotras han retomado el gusto por la cocina y en sus casas ya comen más sano y rico.
IG: @mesa_sana
Conociendo más de Andrea y Pamela
¿Sus bebidas favoritas?
Pamela: vino tinto.
Andrea: vino blanco.
¿Desayuno, comida o cena?
Andrea: comida.
Pamela: desayuno.
¿La receta que mejor les sale?
Pamela: postres.
Andrea: salado.
¿Su recuerdo más alegre con la comida?
Andrea: las primeras clases de cocina que nos daba la cocinera de nuestra casa.
Pamela: cada vez que tengo oportunidad de viajar y probar nuevos platillos.
¿Qué otras cuentas en Instagram les inspiran?
- Eyeswoon (Athena Calderone).
- Ottolengi.
- Americas Test Kitchen.
- Half Baked Harvest.
- From Scratch Recipes.
- Kale Junkie.
- New York Times Cooking.
IG: @mesa_sana