Santō Group inaugura su nueva joya gastronómica en Riona High Plaza, Lomas de Angelópolis
Este 18 de enero, Puebla se convirtió en el epicentro de una experiencia culinaria única con la llegada de Okasanta, el nuevo restaurante de Santō Group, reconocido por su impecable trayectoria en la industria gastronómica tanto en México como en Los Ángeles.
Ubicado en Riona High Plaza, en el corazón de Lomas de Angelópolis, Okasanta promete redefinir la forma en que entendemos la fusión gastronómica, al combinar de manera magistral los sabores de la cocina japonesa con la riqueza y tradición de los ingredientes mexicanos.
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Un concepto inspirado en la madre y la hoja santa
El nombre Okasanta nace de Okasan (madre en japonés) y la hoja santa, una planta sagrada en la tradición mesoamericana, conocida por sus propiedades curativas y su capacidad de proteger. Así como una madre cuida y nutre, la hoja santa envuelve los alimentos con su esencia sanadora. Este restaurante no solo busca ofrecer platillos excepcionales, sino rendir homenaje a las raíces culturales y la conexión entre dos mundos tan distantes, pero al mismo tiempo tan complementarios.
El menú de Okasanta está diseñado para sorprender. Entre los platillos estrella se encuentra un sashimi de atún con hoja santa, que combina la frescura del pescado crudo con el aroma especiado de este ingrediente mexicano, así como sus shortrib ahumado, spicy udon carbonara, makis y handrolls
Una experiencia para los sentidos
Más allá de la comida, Okasanta es un lugar donde cada detalle cuenta. Desde el diseño del restaurante, que mezcla la estética minimalista japonesa con toques de artesanía mexicana, hasta la música cuidadosamente seleccionada con un sistema de audio Hi-Fi, diseñado especialmente para el lugar, para envolver a los comensales en una experiencia sensorial única.
“La idea es que cada visita a Okasanta sea inolvidable. No solo queremos que las personas disfruten de la comida, sino que vivan un momento especial desde que cruzan la puerta”, comenta Rafael del Río, socio fundador.
Una noche de inauguración exclusiva
Antes de abrir sus puertas al público general el sábado 18 de enero, Okasanta celebró una noche especial de Friends & Family el viernes 17 de enero, donde socios, amigos y miembros selectos de la comunidad tuvieron la oportunidad de disfrutar por primera vez de este nuevo concepto.
Santō Group: llevando la gastronomía a otro nivel
Con un portafolio que incluye restaurantes en Ciudad de México y Los Ángeles, Santō Group continúa innovando y marcando tendencias en la escena gastronómica. Okasanta no es solo una extensión de su visión, sino una evolución que apuesta por la creatividad, la calidad y la conexión cultural.
Visítalos y sé parte de esta historia
A partir del sábado 18 de enero, Okasanta abrió sus puertas en Riona High Plaza, Lomas de Angelópolis. Sé de los primeros en descubrir esta propuesta que combina lo mejor de dos culturas en un espacio único.
¿Listo para vivir la experiencia Okasanta?
Síguelos en Instagram: @okasantapue