El magnesio y la vitamina D son dos nutrientes esenciales que, a menudo, faltan en nuestras dietas. Ambos cumplen funciones clave en el cuerpo, como fortalecer el sistema inmune, mejorar la salud cardiovascular y muscular, reducir el estrés y la fatiga, y contribuir al bienestar general.
En Ambiance te explicamos por qué deberías incluir estos nutrientes en tus cenas, sus beneficios y algunas ideas prácticas para lograrlo.
Beneficios de incluir magnesio y vitamina D en tu dieta
Magnesio
Este mineral es esencial para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo.
Ayuda al funcionamiento del sistema nervioso, mejora el sueño, fortalece los huesos y apoya la reparación muscular después de actividades físicas.
También contribuye a la digestión y al equilibrio del sistema cardiovascular.
Vitamina D
Conocida como la “vitamina del sol”, regula la salud ósea, fortalece el sistema inmunológico y modula las hormonas del estado de ánimo. Sin embargo, su síntesis disminuye con la edad y la exposición insuficiente al sol, lo que la hace fundamental en la dieta diaria.
Además, el magnesio y la vitamina D trabajan juntos, ya que el magnesio es clave para la activación de la vitamina D en el organismo
Ideas para cenas nutritivas
Incorporar estos nutrientes puede ser fácil y delicioso con los siguientes platillos:
- Ensalada de espinacas con sardinas y nueces: Las espinacas aportan magnesio, mientras que las sardinas y nueces enriquecen con vitamina D y grasas saludables.
- Wrap de calabaza y aguacate: Ideal para una cena ligera, con la calabaza rica en magnesio y el aguacate como fuente de vitamina D.
- Salmón con brócoli y papas al horno: El salmón es un excelente aporte de vitamina D, mientras que el brócoli y las papas complementan con magnesio.
- Tataki de atún con sésamo y ejotes: Una opción rica en vitamina D por el atún y en magnesio gracias a los ejotes.
- Revuelto de huevo con espinacas y champiñones: Los huevos y champiñones ofrecen vitamina D, y las espinacas son una fuente destacada de magnesio.
Postre recomendado
Un trocito de chocolate negro (70% cacao o más) es una manera deliciosa de cerrar tu cena, añadiendo magnesio y antioxidantes.
Consideraciones finales
Si bien estos nutrientes pueden obtenerse a través de suplementos, los expertos recomiendan priorizar su consumo mediante alimentos frescos y variados. Esto no solo asegura una mayor absorción de nutrientes, sino que también promueve hábitos alimenticios saludables.